сегодня три часа я потратила на новый экспириенс. о, незабываемо, да. попробуйте угадать, чем я занималась? подсказка, даже две. у меня есть муж и я на днях варила творог из молока с кефиром. хм, логическая цепочка не просматривается? ладно, признаюсь - сегодня я консервировала яблоки
девиз всего этого мероприятия - я аж ни разу ничего не консервировала. но и спрашивать не хотела, решив (справедливо решив, кстати), что справлюсь. яблоки мне достались от бабушки. в этом году у нее неожиданно уродили яблони (ни у кого не уродили, а у нее бац!), и она уже измучилась вся их утилизировать. у нас уже есть яблочная аджика и сок. и полведра яблок у мамы дома. а мама в отпуске на морях. а таня у владимира и шо с ними делать не представляет совершенно. но чего уж тут, решила хозяйкой заделаться, соответствуй, детка
будучи в прошлый раз у папы, между помешиванием супа и переворачиванием биточков из пшенной каши на сковородке, вычитала я рецепт консервации яблок, который моих усилий практически не требовал. воодушевившись и присовокупивши к биточка печень и кабачковую икру (хозяйку ж изображаю, ага), бодренько так почистила свои полведра и засыпала их сахаром. по рецепту оно должно было стоять сутки-двое и пускать сиропчик. отлично, решила я, и велев папе мешать два раза в день, отбыла к владимиру на выходные. кстати, вчера тут был день города и наш dj sender с британцами chicane лабали дискотеку на площади. мы оглохли и свалили домой как пара пенсионеров в десять вечера
о чем я? а! яблоки. прошло двое суток и утречком я бодренько потрусила через весь город раскладывать яблоки по банкам. яблоки пахли странно, но меня это не смутило и я бухнула тазик с ними на плиту. и вот тут началось самое веселье.
читать дальше
вокруг меня на постоянной основе консервируют мама, бабушка и мама владимира, поэтому с внешней стороной процесса я была знакома. знала, что нужно раскладывать горячее по горячим стерилизованным банкам и закручивать варенными крышками с помощью ключа. только вот незадача, сколько стерилизовать банки? пошла проконсультировалась с гуглом. "пока не потечет густой конденсат", - сказал гугл. я кивнула и вернулась на кухню. на чем стерилизовать? мама на моей памяти делала это на старом чайнике, который пережил лет 30 приключений и стоит под ванной. сходила выковыряла чайник и уместила его с водичкой на печку рядом с тазиком. поставила банку и жду.
конденсат течь чего-то не хочет. яблоки явно собираются кипеть, варить их всего минут десять по рецепту, а банок нет. тут меня шибануло, что где-то я видела, что банки ставят на такое металлическое кольцо, которое кладут на кастрюльку. я почесала тыковку и полезла искать эту фиговину у мамы. удивительно, но нашла. отправив чайник по месту жительства под ванну, приладила новую конструкцию. дело пошло бодрее. яблоки варятся, банки стерилизуются, крышки кипят. какая я у себя умная девочка, подумала я и взяла в руки ключ.
тут стоит уточнить, что я видела это дело со стороны, точнее слушала, как ругается мама, закручивая банки, а еще я эти самые банки открывала, но как эта фигня работает, не представляла. но не даром я инженер итак, разогрев по второму кругу банку, поставила я ее на доску, заполнила яблоками (вкусные, кстати, получились), шлепнула сверху выловленную вилкой из кипятка крышку и взялась за ключ.
что могу сказать, оказалось, что ключ загибает края, и я сразу поняла, чего ругалась мама. банка ездила по столу и вообще было ужасно неудобно. если подложить полотенечко, будет лучше, решила я и без всяких прочих мыслей подняла банку за ключ. который тут же отвалился точнее отвалилась банка, рассыпав яблоки по печке и разляпав сиропчик по полу. "мдаа", - протянула я и метнулась в ванную за тряпкой. прикрыв ей липкую лужицу и собрав яблоки, я взялась за следующую банку. тут дело пошло веселее, я даже смогла закрутить эту хрень целых три раза. в итоге я имела три банки яблок, лужу под тряпкой, остатки яблок на печке, грязный тазик и боль в руках от упражнений с ключом. о, совсем забыла, между делом я сварила папе свежий супчик, так что можно его дописать в список моих достижений. в общем, я все вымыла, пообедала супчиком и жутко довольная собой отчалила к владимиру, унося с собой экспириенс